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比东北大白菜还能囤?从冬天吃到夏天没问题,南方又多
发布日期:2020-08-24 12:24   来源:未知   阅读:

绿豆粉皮时代所带来的是饮食习惯的变化,但是有些习惯我们仍旧保留,当然很多时候这些食物是否囤起来也需要“因地制宜”,如大东北就喜欢囤白菜,原因在于绵长的冬季需要大白菜的“温暖”,想想一锅热腾腾的猪肉白菜炖粉条那滋味,是冬季最为温暖的味道。

南方的冬季是红薯味的,确切的说是烤红薯味道的,而北方则有地炕和暖气,气候不同饮食习惯也不同,就像前面我们提到的,东北人喜欢在寒冷的冬季囤白菜,这不禁让我们想到了韩国喜欢做泡菜,酿在泡菜坛子里面,一年四季都可以吃到,而这其实算不得韩国美食。

要知道泡菜来自于我们这里,要不世界三大泡菜咋没有韩国泡菜呢?谈及泡菜,四川的朋友自然有话想说了,而泡菜用的原料可以是白菜也可以是圆白菜,可以说白菜是算得上能囤的食物,味道上白菜的清甜也让很多人喜欢,无论是冬季还是夏季,无论是天冷还是天热,白菜都甚少不被喜欢。

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